亦称“白果树”、“公公树”。为落叶乔木,雌雄异株。种子椭圆形或倒卵形,系孓遗植物。生长较慢,树龄可长达1000余年。种仁可食用,多食中毒。树皮可提炼胶。木材浅黄色,细致、轻软,可供建筑、家具、雕刻及其他工艺品用。中医以果仁入药,性平,味苦涩,有微毒。其功能为敛肺定喘,主治痰哮喘咳、遗精、带下、便频等症。晋城境内现有8株。郊区青莲寺和高平市陈区镇浩庄村两处均有雌雄树各一株。城区南街、高平三甲、陵川郝家村、郊区冶底村均为单株。冶底村东岳庙内一株最大,树高25.4米,干高5米,胸径3.05米,树冠东西13.1米,南北14.6米。主干以上8枝,6枝被锯掉,顶端已枯,靠皮生长一些侧枝。为山西省所有树种中已知最粗的十大树王之一,是山西现存银杏树中最大的一株,被称为银杏王。高平浩庄村的两株,相距3米,雄株高约23米,杆高8.6米,胸径0.95米。主干上分3大枝,树叶茂盛;雌株因结果消耗营养,树体不及雄株大。
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